Leilão de Vinhos Hospices de Beaune: Mais de 580 Anos de História, Caridade e a Magia das "Três Gloriosas"

Olá, amantes da história e do vinho! Neste post vamos mergulhar em um dos eventos mais emblemáticos, emocionantes e complexos da Borgonha: o Leilão de Vinhos Hospices de Beaune.

Se você já se perguntou o que torna a Borgonha tão especial, a resposta está na união indissolúvel entre tradição, terroir e caridade. O leilão, que acontece anualmente, é a personificação dessa filosofia, transformando a cidade de Beaune em um palco global para a excelência vinícola e a filantropia.

A Origem Nobre: Do Hospital Medieval ao Leilão de Vinhos Hospices de Beaune

Para compreender a magnitude do Leilão de Vinhos Hospices de Beaune, precisamos voltar ao século XV. Em 1443, em um período de grande miséria após a Guerra dos Cem Anos e a Peste Negra, o Chanceler da Borgonha, Nicolas Rolin, e sua esposa, Guigone de Salins, fundaram o Hôtel-Dieu em Beaune, o objetivo era oferecer abrigo e cuidados aos pobres e doentes.

A manutenção desse hospital medieval, que hoje é um museu e um dos mais belos exemplos da arquitetura gótica flamenga, sempre dependeu de doações. Com o tempo, essas doações incluíram terras, imóveis e, crucialmente, vinhas. Essa tradição de doação de vinhas começou em 1457, com Guillemette Levernier, e continuou por cinco séculos, criando um patrimônio vinícola excepcional.

O vinho, na época, era considerado uma bebida mais segura que a água e até mesmo medicinal. Assim, o hospital passou a produzir seu próprio vinho. A primeira venda pública para financiar a instituição ocorreu em 1859, estabelecendo o formato do leilão que conhecemos hoje.

A Mecânica do Leilão: O Que Significa Comprar um Tonel?

Muitas pessoas, ao ouvirem falar do Leilão de Vinhos Hospices de Beaune, imaginam a venda de garrafas raras. A realidade é mais fascinante e mais ligada à tradição borgonhesa.

A Venda por Tonel (Pièce)

O que é leiloado não é uma garrafa, mas sim um tonel (pièce) de 228 litros, o que equivale a aproximadamente 300 garrafas. O vinho vendido é da safra mais recente e ainda está em fase de envelhecimento.

O comprador arremata o vinho em tonel e, em seguida, deve escolher um négociant (negociante) ou produtor da Borgonha para cuidar do vinho. Este profissional será responsável por:

1. Continuar o processo de envelhecimento em barricas (muitas vezes, 100% novas, como é a tradição do Hospices).

2. Engarrafar o vinho no momento ideal.

3. Rotular as garrafas com o brasão azul e dourado do Hospices de Beaune e o nome do doador da cuvée.

A Pièce des Présidents e a Caridade

O ponto alto do leilão é a venda da Pièce des Présidents (Tonel dos Presidentes). Este é um tonel especial, cuja venda é destinada a uma ou mais instituições de caridade específicas, escolhidas a cada ano. Os lances para este tonel são sempre os mais altos, atraindo celebridades e grandes colecionadores, e servem como um termômetro para o valor da safra.

Por exemplo, em 2024, a Pièce des Présidents (um Beaune Premier Cru Les Bressandes) foi arrematada por 360.000€. O dinheiro arrecadado pelo Leilão de Vinhos Hospices de Beaune é integralmente revertido para a manutenção do patrimônio histórico e para a modernização dos hospitais da região.

As "Três Gloriosas": O Fim de Semana Mágico de Novembro

O leilão acontece anualmente no terceiro domingo de novembro, e marca o ápice de um fim de semana de celebração conhecido como "Três Gloriosas" (Les Trois Glorieuses). É um momento de grande festa, que celebra o fim da colheita e a promessa da nova safra.

Dia	Evento	Local	Significado
Sábado à Noite	Dîner de la Saint-Vincent (Jantar de Gala)	Château du Clos de Vougeot	Jantar formal que reúne a elite do mundo do vinho e celebra o padroeiro dos viticultores.
Domingo à Tarde	Leilão de Vinhos Hospices de Beaune	Halles de Beaune (Mercado Central)	O evento central, onde os tonéis são arrematados em prol da caridade.
Segunda-feira	La Paulée de Meursault (Almoço de Encerramento)	Château de Meursault	Uma refeição festiva e informal, onde os produtores e convidados compartilham seus vinhos, celebrando a camaradagem e a safra.

Durante esse fim de semana, Beaune se transforma. As ruas ficam cheias de barracas, música e o aroma de vinho quente e especialidades regionais. É a Borgonha em seu estado mais festivo e acolhedor.

O Patrimônio Vinícola: A Qualidade Inquestionável

O Domaine des Hospices de Beaune possui cerca de 60 hectares de vinhas, quase todas classificadas como Premier Cru e Grand Cru, provenientes de doações feitas ao longo dos séculos. Essas vinhas estão espalhadas pelas melhores denominações da Côte de Nuits e Côte de Beaune, incluindo parcelas em Corton, Clos de la Roche e Mazis-Chambertin.

A produção é supervisionada por uma enóloga (atualmente, Ludivine Griveau), que garante a excelência e a tipicidade de cada cuvée. O fato de o vinho ser proveniente de vinhas tão prestigiadas garante que o Leilão de Vinhos Hospices de Beaune seja sempre um evento de altíssima qualidade.

Como um Particular Pode Participar do Leilão de Vinhos Hospices de Beaune

Uma pergunta que recebo muito é: "Eu, como particular, posso participar do leilão?" A resposta é um retumbante sim!

A inscrição é relativamente simples e pode ser feita através do site oficial do Hospices de Beaune ou da casa de leilões responsável (atualmente, a Sotheby's). No entanto, o processo exige alguns passos importantes:

1. Inscrição: Registrar-se para o leilão.

2. Escolha do Négociant: Você deve ter um negociante ou produtor parceiro que se responsabilizará pelo seu tonel. É ele quem vai cuidar do vinho durante o envelhecimento e engarrafamento.

3. Logística: O negociante também cuidará da logística de envio das garrafas para o Brasil, Estados Unidos ou qualquer outro lugar do mundo.

É um processo que exige assessoria, mas que permite a um grupo de amigos ou a uma confraria arrematar um tonel de vinho único, com o prestígio do Hospices de Beaune e a certeza de estar contribuindo para uma causa nobre.

Conclusão: A Alma da Borgonha em um Tonel

O Leilão de Vinhos Hospices de Beaune é mais do que um evento de mercado; é uma lição de história, caridade e a prova de que o vinho na Borgonha é um bem cultural e social. É a celebração de uma tradição que se mantém viva há mais de cinco séculos, unindo o passado medieval à vanguarda da enologia.

Se você estiver na Borgonha no terceiro fim de semana de novembro, não deixe de vivenciar a magia das "Três Gloriosas". É um momento inesquecível!

A très bientôt!

Formada em Degustação pelo Terroir, na Universidade de Dijon. Há 11 anos assessorando brasileiros na Borgonha. Especialista em vinhos da Borgonha e visitas na região.