Um Climat da Borgonha é muito mais do que um simples vinhedo. É uma parcela de terra. Essa definição é o que torna a Borgonha única.

O que faz um vinho ser incrivelmente preciso, mineral e vibrante? A resposta pode estar na forma como as videiras são plantadas. Na Borgonha, a excelência é uma obsessão, e alguns produtores levam essa busca ao extremo, desafiando os limites do que é possível no vinhedo.

Se você já se perguntou por que um Pinot Noir ou um Chardonnay da nossa região atinge preços tão elevados e é tão cobiçado, a resposta não está apenas na fama, mas sim em um processo de produção que beira a perfeição artesanal.

Se você já se perguntou o que torna a Borgonha tão especial, a resposta está na união indissolúvel entre tradição, terroir e caridade. O leilão, que acontece anualmente, é a personificação dessa filosofia, transformando a cidade de Beaune em um palco global para a excelência vinícola e a filantropia.

Se você busca uma experiência que vai além do óbvio, que te conecta com a terra e a vida real das vinícolas, este guia é para você. Afinal, como eu sempre digo, na Borgonha, nós bebemos a terra! Apesar de abrigar os vinhos mais caros e famosos do mundo, a Borgonha é, no fundo, um interior simples e autêntico. E essa autenticidade tem suas regras:

Dois nomes prestigiosos, dois Chardonnays nascidos do mesmo berço borgonhês… mas com preços que, muitas vezes, não têm nada em comum. Por que um custa três vezes menos que o outro?

Muito além do charme de uma pequena vila francesa, Nuits-Saint-Georges é símbolo da paixão pelo vinho e da perfeita união entre natureza e savoir-faire.

Você sabia que o lendário Domaine de la Romanée-Conti também produz um Vosne-Romanée Premier Cru? Poucos conhecem essa joia rara chamada Cuvée Duvault-Blochet, criada em 1999 em homenagem a Jacques-Marie Duvault-Blochet, o visionário que, em 1869, deu um novo destino ao Domaine ao adquirir uma das mais preciosas propriedades da Borgonha.

Em 1932, antes mesmo da criação oficial da Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), o Domaine de la Romanée-Conti adquiriu uma parcela de Les Gaudichots, que já vinha explorando parcialmente.

Bouzeron é um pequeno vilarejo encantador com apenas 137 habitantes, localizado a cerca de 20 minutos ao sul de Beaune, no coração da Borgonha, França.

Hoje quero falar sobre um tema que costuma gerar muitas dúvidas no mundo do vinho: os sulfitos.

Hoje o post é para vocês que sempre pedem dicas de hospedagem em Beaune – e aqui vai minha seleção dos melhores hotéis da cidade.

Prepare-se para descobrir uma Borgonha mais acessível, com vinhos incríveis que unem qualidade e ótimo custo-benefício.

Quando falamos de Borgonha, a mente logo voa para vinhos icônicos, terroirs únicos e uma complexidade que encanta qualquer amante do vinho. Mas se formos um pouco mais ao norte da região, chegamos a um lugar onde o Chardonnay reina absoluto: Chablis.

O vinho é uma entidade viva. Evolui, surpreende, às vezes engana na juventude e encanta com o tempo. E a Borgonha é mestre em nos presentear com essas reviravoltas.

Antes de chegar à taça, um vinho da Borgonha já passou por um ano inteiro de decisões cuidadosas no vinhedo.

A Borgonha, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo, possui uma abordagem única quanto ao uso da madeira na vinificação.

É comum, em degustações de vinhos, ouvirmos que determinado vinho é "mineral". Mas o que exatamente significa essa característica, e como ela se manifesta na boca? Antes de falar da mineralidade, gosto de fazer uma comparação com água mineral. Vamos a explorar essa, e outras particularidades no conteúdo a seguir. Vem comigo. O que é a Mineralidade nos Vinhos da Borgonha? Comparação com Água Mineral Antes de mergulharmos na mineralidade do vinho, uma comparação interessante po

Bonjour, amantes do vinho! Se você é apaixonado por vinhos e história, vai se encantar com Beaune , uma cidadezinha charmosa no coração da Borgonha. Com cerca de 21 mil habitantes e um milhão de turistas anuais, Beaune é conhecida como a capital dos vinhos da Borgonha . Aqui, o vinho e a cultura andam de mãos dadas, e cada esquina tem uma história para contar. Onde fica Beaune? Beaune está situada na deslumbrante região da Borgonha, no leste da França, a apenas 150 km de Dijo

A Borgonha, berço dos vinhos mais renomados do mundo, convida você a embarcar em uma jornada enogastronômica inesquecível.