Blog | Vinho Turismo Borgonha

As principais uvas da Borgonha são a Pinot Noir e a Chardonnay, que encontram no solo calcário da região sua expressão máxima. Além delas, a Aligoté e a Gamay desempenham papéis importantes na diversidade do terroir borgonhês, produzindo vinhos que variam entre a elegância extrema e o frescor vibrante.

Embora a Borgonha seja famosa pela Pinot Noir e Chardonnay, castas como a Pinot Gris e a Pinot Blanc oferecem experiências raras e sofisticadas. Este guia explora as nuances dessas uvas históricas e onde degustá-las em um roteiro de enoturismo de luxo.

A uva Gamay é a variedade tinta emblemática do sul da Borgonha, responsável pelos renomados Crus de Beaujolais e pelo tradicional Beaujolais Nouveau. Produz vinhos elegantes, vibrantes, ricos em aromas de frutas frescas e flores, sendo ideal para harmonizações versáteis. Para amantes de enoturismo, a melhor época para visitar e degustar essa casta na região é durante o outono europeu.

A uva Aligoté da Borgonha é uma variedade branca ancestral conhecida por sua acidez vibrante, mineralidade e notas cítricas. Atinge sua máxima expressão na AOC Bouzeron e em vinhas velhas da Côte de Nuits. É ideal para harmonizar com frutos do mar, escargots e queijos cremosos locais.

O roteiro de vinhos na Côte de Beaune explora a região mais prestigiada de vinhos brancos do mundo, situada na Borgonha, França. Passando por vilarejos renomados como Beaune, Meursault e Puligny-Montrachet, o itinerário privativo combina degustações de grandes rótulos de Chardonnay e Pinot Noir, bike tours cênicos pelos vinhedos e alta gastronomia regional.

O roteiro de vinhos na Côte de Nuits percorre a região mais famosa de Pinot Noir do mundo, localizada na Borgonha, França. Atravessando vilarejos lendários como Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée, o itinerário oferece degustações exclusivas em adegas históricas, acesso aos vinhedos Grands Crus e jantares harmonizados de alta gastronomia.