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Blog | Vinho Turismo Borgonha
Melhor época do ano para visitar a Borgonha: o guia das estações
A melhor época do ano para visitar a Borgonha compreende os meses de maio, junho, setembro e outubro. Nestes períodos, o clima é ideal para o enoturismo, permitindo visualizar o ciclo da videira em seu ápice (brotação ou colheita). O outono é famoso pelas cores douradas, enquanto a primavera oferece frescor e tranquilidade.
2 de set.5 min de leitura
O segredo da colheita inteira e o uso do engaço na Borgonha
A vinificação na Borgonha utiliza o engaço (caule da uva) para conferir equilíbrio, frescor e estrutura aos vinhos tintos. A decisão entre desengaçar ou realizar a colheita inteira depende da maturidade da safra e do estilo desejado pelo produtor.
15 de abr.5 min de leitura
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